Herzhaftes Krautfleckerl Rezept

Das Krautfleckerl Rezept ist ein traditionelles Gericht aus Österreich, das herzhaft und deftig schmeckt. Die Nudeln werden zusammen mit würzigem Speck und saftigem Kraut zubereitet und ergeben eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten

• 250g Fleckerl-Nudeln
• 200g Speck
• 1 kleine Zwiebel
• 500g Sauerkraut
• 1 EL Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Zuerst die Fleckerl-Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen und anschließend abseihen.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
3. Die Zwiebel fein hacken und zum Speck geben, kurz mitbraten.
4. Das Sauerkraut gut ausdrücken und zum Speck-Zwiebel-Gemisch hinzufügen, mit Kümmel würzen und ca. 10 Minuten dünsten lassen.
5. Die abgetropften Fleckerl-Nudeln untermischen und alles gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Krautfleckerl heiß servieren und genießen!

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