Die Heurige mit Kräuter-Käse-Dip sind ein beliebter österreichischer Snack für gesellige Abende. Die Heurigen werden mit frischen Zutaten wie Käse, Schinken und Gemüse belegt und mit einem cremigen Kräuter-Käse-Dip serviert. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden. Die Heurige sind vielseitig, da man sie nach Belieben belegen kann. Der Kräuter-Käse-Dip verleiht ihnen eine würzige Note und macht sie zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten
- 4 Heurige
- 150g Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse), gerieben
- 150g Schinken oder Speck, in kleinen Streifen
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 1 Paprika, in kleine Stücke geschnitten
- 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
- 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
- 200g Frischkäse
- 100g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Heurige halbieren und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Die Heurige im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Währenddessen den Schinken oder Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Die Tomate, Zwiebel, Paprika und Gurke vorbereiten und beiseite stellen.
- Für den Dip Frischkäse, Joghurt, Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gebackenen Heurige aus dem Ofen nehmen und mit dem Schinken oder Speck belegen.
- Die vorbereiteten Gemüsezutaten darüber streuen.
- Den Kräuter-Käse-Dip dazu servieren und genießen.
