Himbeer-Vanilletorte mit Biskotten

Zutaten

• 150 g Biskotten
• 3 EL Zucker
• 100 g Butter
• 200 g Himbeeren
• 500 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillepudding
• 200 ml Sahne

Zubereitung

1. Biskotten in einer Schüssel mit dem Zucker und der Butter vermengen.
2. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Biskottis auf den Boden verteilen.
3. Die Himbeeren auf den Biskotten verteilen.
4. Die Milch mit dem Vanillepuddingpulver in einem Topf erhitzen und aufkochen.
5. Die Vanillepuddingmasse über die Himbeeren geben und glattstreichen.
6. Die Sahne steifschlagen und über den Vanillepudding geben.
7. Die Torte für etwa 30 Minuten im Kühlschrank auskühlen lassen.
8. Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestreuen.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine leckere Variation der klassischen Torte mit Biskotten.
• Für eine aufregendere Variante können Sie verschiedene Fruchtsorten verwenden.
• Dieser Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt gut.