Zutaten
- 400 g Zwetschken
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 40 g Butter
- 80 g Mehl
- 2 EL Milch
Zubereitung
- Zwetschken waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Zucker, Salz und Butter schaumig rühren.
- Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Zwetschkenstücke hinzufügen.
- Milch hinzufügen und den Teig gut vermengen.
- Knoedel formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
Interessante Information
- Zwetschkenknoedel sind ein typisch österreichisches Rezept.
- Die Knoedel schmecken sowohl warm als auch kalt sehr lecker.
- Sie eignen sich perfekt als süßer Nachtisch oder als Snack für Zwischendurch.
