Himbeergelee

Zutaten

• 500 g Himbeeren
• 300 g Gelierzucker 2:1
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

1. Die Himbeeren waschen und putzen.
2. Die Himbeeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einem Topf aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
3. Anschließend in kleine Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

• Für ein noch intensiveres Aroma können Sie auch einige frische Minzblätter zugeben.
• Himbeergelee können Sie einige Monate im Kühlschrank aufbewahren.