Würzige Käseroellchen mit Kräutersauce

Zutaten

• 150 g geriebenen Käse
• 3 EL Mehl
• 3 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 200 ml saure Sahne
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Alle Zutaten (außer der sauren Sahne und dem Zitronensaft) in einer Schüssel miteinander vermischen.
3. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen.
5. In der Zwischenzeit die saure Sahne mit dem Zitronensaft verrühren.
6. Die Käseroellchen mit der Kräutersauce servieren.

Interessante Information

• Sie können auch andere Käsesorten verwenden, z.B. geriebenen Emmentaler oder Gouda.
• Sie können auch andere Kräuter verwenden, z.B. Oregano oder Thymian.
• Das Rezept schmeckt auch gut mit anderen Saucen, z.B. BBQ-Sauce oder Tomatensauce.