Zutaten
- 400 g Himbeeren
- 1 Packung Tortenguss
- 200 g Sahne
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Butter
- 2 EL Wasser
- 3 EL Mehl
Zubereitung
- Himbeeren in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
- Sahne und Tortenguss in einer anderen Schüssel verrühren.
- Butter, Mehl und Wasser in einer Schüssel zu einem Teig verkneten und flachdrücken.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten backen.
- Eine Hälfte des Teigs in eine Schüssel geben und die Himbeer-Mischung darüber geben.
- Die Sahne-Tortenguss-Mischung über die Himbeeren gießen und alles gut vermischen.
- Den restlichen Teig darüber geben und alles nochmals gut vermischen.
- Die Himbeerschichtspeise für weitere 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.
- Die Himbeerschichtspeise aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können die Himbeerschichtspeise auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Kirschen zubereiten.
- Sie können auch mehr Zucker hinzufügen oder statt Sahne Joghurt verwenden, um das Rezept noch gesünder zu machen.
