Himmlisch leckere Mascarpone-Creme mit frischen Heidelbeeren

Diese himmlisch leckere Mascarpone-Creme mit frischen Heidelbeeren ist ein einfaches und zugleich köstliches Dessert. Die Creme aus Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker und Zitronensaft ist schön cremig und voller Geschmack. Die süßen Heidelbeeren ergänzen perfekt die frische und säuerliche Note der Creme. Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als krönender Abschluss eines Menüs oder als süßer Genuss zwischendurch.

Zutaten

• 250 g Mascarpone
• 250 g Joghurt
• 50 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• Saft einer halben Zitrone
• 200 g Heidelbeeren

Zubereitung

1. Die Mascarpone in eine Schüssel geben und mit dem Joghurt verrühren.
2. Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen und alles zu einer glatten Creme verrühren.
3. Die Heidelbeeren vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
4. Die Mascarpone-Creme in Dessertgläser oder Schälchen füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
5. Vor dem Servieren die Heidelbeer-Mascarpone-Creme nach Belieben mit frischen Heidelbeeren garnieren.

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