Schoko-Apfel-Dinkelpfannkuchen - Ein köstlicher Genuss aus der Pfanne

Schoko-Apfel-Dinkelpfannkuchen sind eine köstliche Variante des klassischen Pfannkuchens. Durch die Zugabe von Schokolade und Äpfeln bekommt der Teig eine fruchtige und süße Note. Dinkelmehl wird anstelle von normalem Weizenmehl verwendet, was den Pfannkuchen gesünder und bekömmlicher macht. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis ist ein leckerer und aromatischer Pfannkuchen, der ideal zum Frühstück oder als Dessert geeignet ist.

Zutaten

• 200g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• 3 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 250ml Milch
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50g Zartbitterschokolade
• 2 Äpfel
• Butter zum Braten
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver, Kakaopulver, Zucker und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
3. Die trockenen Zutaten zur Milchmischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Zartbitterschokolade grob hacken und unter den Teig mischen.
5. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.
6. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
7. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und einige Apfelscheiben darauf verteilen.
8. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
9. Die restlichen Pfannkuchen genauso zubereiten.
10. Die Schoko-Apfel-Dinkelpfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

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