Die Bananen-Topfen-Creme ist ein erfrischendes und cremiges Dessert, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Die Kombination aus cremigem Topfen und fruchtigen Bananen sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis. Die Creme wird mit einer köstlichen Mandel-Honig-Kruste gekrönt und eignet sich perfekt als Abschluss eines jeden Menüs. In nur wenigen Minuten ist die Bananen-Topfen-Creme zubereitet und kann genossen werden. Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer wahren Köstlichkeit.
Zutaten
- 250 g Topfen (Quark)
- 3 reife Bananen
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Schlagobers (Sahne)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 75 g Zucker
- 3 EL geriebene Mandeln
- 2 EL flüssiger Honig
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Den Topfen in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Das Schlagobers mit dem Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter die Bananen-Topfen-Mischung heben.
- Die Creme in Dessertgläser oder -schalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen, bis sie fest geworden ist.
- In der Zwischenzeit die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Butter und den Honig hinzufügen und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mandel-Honig-Kruste auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 10 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und in kleine Stücke brechen.
- Die Bananen-Topfen-Creme mit den Mandel-Honig-Stücken toppen und sofort servieren.
