Schlemmercreme - Ein klassisches Dessert aus der deutschen Küche

Die Schlemmercreme ist ein beliebtes Dessert aus der deutschen Küche. Sie besteht aus einer Vanillecreme und wird mit frischem Obst garniert. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das bei Groß und Klein gleichermaßen gut ankommt. Die Schlemmercreme eignet sich perfekt für Familienfeiern, Geburtstage oder einfach als süßer Abschluss eines köstlichen Essens. Lassen Sie sich von diesem Klassiker der deutschen Küche verführen!

Zutaten

• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 EL Speisestärke
• 1 Eigelb
• 1 Prise Salz
• Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)

Zubereitung

1. In einem Topf die Milch erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. In einer Schüssel den Zucker, Vanillezucker, Speisestärke, Eigelb und Salz vermischen.
3. Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zur Eigelbmasse gießen.
4. Die Masse zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen lassen, bis die Creme eindickt.
5. Die Creme in Dessertgläser füllen und abkühlen lassen.
6. Das gewünschte Obst waschen, ggf. schneiden und auf der Creme verteilen.
7. Die Schlemmercreme für mindestens 2 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.

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