Zutaten
- 500 g Hörnchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Tomaten
- 200 g Spinat
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Die Tomaten und den Spinat hinzufügen und für 5 Minuten unter gelegentlichem Umrühren braten.
- Die Hörnchen hinzufügen und alles miteinander vermengen.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5 Minuten braten lassen, bis die Hörnchen knusprig sind.
Interessante Information
- Hörnchenpfannen eignen sich hervorragend als schneller Lunch oder Abendessen.
- Sie können auch mit anderen Zutaten wie Paprika, Mais, Erbsen, Pilzen oder Bohnen variieren.
- Für eine gesündere Variante können Sie auch fettarme Hörnchen verwenden.
