Zutaten
- 500 g Pflaumen
- 200 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Msp. Kardamom (optional)
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
- Pflaumen, Zucker und Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren einkochen.
- Kardamom und Zitronensaft hinzufügen.
- Powidl noch ca. 15-20 Minuten weiterköcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Powidl in sterilisierte Gläser füllen und luftdicht verschließen.
Interessante Information
- Powidl ist ein traditionelles österreichisches Rezept.
- Es kann auch mit anderen Früchten wie Aprikosen oder Äpfeln zubereitet werden.
- Es ist eine gesunde und natürliche Art, Süßigkeiten zuzubereiten.
