Honig-Vanillemousse: Ein köstliches Dessert für Honigliebhaber

Das Honig-Vanillemousse ist ein leckeres und leicht zuzubereitendes Dessert für alle Honigliebhaber da draußen. Es kombiniert die süße und sanfte Note von Honig mit der intensiven Aromatik der Vanille. Dieses einzigartige und verführerische Mousse schmilzt förmlich auf der Zunge und ist die perfekte Ergänzung zu jedem festlichen Anlass oder als süßer Abschluss eines gelungenen Essens. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, aber das Ergebnis ist ein Dessert, das jeden begeistern wird.

Zutaten

• 250 ml Schlagobers
• 100 g Honig
• 1 Vanilleschote
• 4 Eiweiß
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Schlagobers steif schlagen.
2. In einem kleinen Topf den Honig leicht erhitzen.
3. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
4. Das Vanillemark zum erwärmten Honig geben und gut vermischen.
5. Die Honig-Vanillemischung zum geschlagenen Schlagobers geben und vorsichtig unterheben.
6. In einer weiteren Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
7. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt und Spitzen bildet.
8. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Honig-Vanille-Sahne heben.
9. Die Mousse in Dessertschalen oder Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Das Honig-Vanillemousse kalt servieren und nach Belieben mit frischen Beeren oder Minze garnieren.
11. Guten Appetit!

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