Kartoffelgratin ist ein beliebtes Gericht, das perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht serviert werden kann. Es besteht hauptsächlich aus Kartoffelscheiben, die mit Sahne und Käse überbacken werden. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Das Kartoffelgratin schmeckt cremig, würzig und ist eine wahre Gaumenfreude für Genießer. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten, davon sind 30 Minuten reine Zubereitungszeit.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- etwas Butter zum Einfetten der Auflaufform
Zubereitung
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
- Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und etwas gehacktem Knoblauch.
- Geben Sie eine Schicht Sahne über die Kartoffelscheiben und streuen Sie etwas geriebenen Käse darüber.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Kartoffelscheiben, Gewürzen, Sahne und Käse, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Die Auflaufform mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen.
- Nehmen Sie die Folie ab und backen Sie das Kartoffelgratin weitere 15-20 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Lassen Sie das Kartoffelgratin vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen, damit es etwas fester wird.
