Hühnerbrüstchen

Zutaten

• 2 Hühnerbrustfilets
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 EL geriebener Parmesan
• 1/2 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen.
3. In einer Schüssel die Semmelbrösel, Parmesan, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Hühnerbrustfilets in der Semmelbröselmischung wenden, so dass sie von beiden Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
5. Die Hühnerbrustfilets in eine ofenfeste Form legen.
6. Mit Olivenöl beträufeln.
7. 20 Minuten im Backofen backen.
8. Die Hühnerbrustfilets aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Sie können auch eine andere Käsesorte verwenden, um das Rezept zu variieren.
• Sie können die Hühnerbrustfilets auch in einer Pfanne braten, statt sie im Ofen zu backen.
• Für eine extra knusprige Kruste die Hühnerbrustfilets vor dem Backen mit einem Eigelb bestreichen.