Vollkorn-Griessnockerl in Erdbeersauce

Zutaten

• 200 g Vollkorn-Grieß
• 2 EL Butter
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 500 g Erdbeeren
• 2 EL Honig
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Grieß in eine Schüssel geben und mit der Butter, dem Zucker und dem Salz vermengen.
2. Eine Kugel aus dem Grießteig formen und auf ein bemehltes Brett legen.
3. Die Kugel in 8 gleichmäßige Teile teilen.
4. Jedes Teil in eine längliche Form rollen und die Enden zusammendrücken, um ein Nockerl zu formen.
5. Die Nockerl in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen.
6. Die Erdbeeren pürieren und den Honig, den Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen und verrühren.
7. Die sauce über die Nockerl geben.

Interessante Information

• Dieses Gericht ist eine leckere und einzigartige Variante des klassischen Nockerls, die jedem schmecken wird!
• Vollkorn-Grieß ist eine gesunde Alternative zu weißem Grieß und enthält mehr Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe.
• Sie können auch andere Früchte für die Sauce verwenden, wie z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Ananas.