Zutaten
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 200 g Brokkoli, gewürfelt
- 200 g Blumenkohl, gewürfelt
- 200 g Zucchini, gewürfelt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Honig
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie, zum Garnieren
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
- Geben Sie die Karotten, den Brokkoli, den Blumenkohl und die Zucchini in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie leicht gebräunt sind.
- Geben Sie die Sojasauce, den Reisessig, den Honig und das Sesamöl hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, und würzen Sie es nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Garnieren Sie das Chop Suey mit gehackter Petersilie, bevor Sie es servieren.
Interessante Information
- Das Chop Suey ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das normalerweise als Beilage in Restaurants serviert wird.
- Es ist einfach zuzubereiten und kann leicht an Ihre Vorlieben angepasst werden, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder weglassen.
- Es kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu anderen chinesischen Gerichten serviert werden.
