Hühnerspiesse Piccata Milanese

Zutaten

• 2 Pfund Hühnerbrust, gewürfelt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel Butter
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Tasse Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze.
2. Geben Sie die Hühnerwürfel hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
3. Geben Sie die Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Pfanne und rühren Sie alles gut um.
4. Geben Sie die Tomatenwürfel hinzu und kochen Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten.
5. Schalten Sie das Feuer aus und geben Sie die gehackte Petersilie hinzu.
6. Servieren Sie die Hühnerspiesse auf einer vorgewärmten Platte und genießen Sie!

Interessante Information

• Für eine herzhafte Variante können Sie auch einige gehackte Oliven in die Sauce geben.
• Servieren Sie die Hühnerspiesse Piccata Milanese mit frischem Brot oder Reis.
• Dieses Rezept ist auch eine gute Möglichkeit, Kindern das Kochen zu erklären.