Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml lauwarme Milch
- Belag nach Wahl
- etwas Olivenöl zum Bestreichen der Pizzen
Zubereitung
- Mehl, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und vermischen.
- Olivenöl und Milch hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in 8 kleine Bällchen teilen und auf ein gefettetes Backblech setzen.
- Die Bällchen mit einem Nudelholz zu kleinen Pizzen ausrollen.
- Die Pizzen mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben belegen.
- Die Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad für ca. 10 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Mini-Pizzen schmecken auch kalt noch lecker.
- Für eine abwechslungsreiche Variation können die Pizzen auch mit anderen Belägen belegt werden, z.B. Thunfisch oder Schinken.
- Die Pizzen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
