Zutaten
- 6 mittelgroße Karotten
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Aceto Balsamico
- 2 EL Senf
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Karotten und Zwiebeln darin anbraten.
- Aceto Balsamico, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über das Gemüse geben.
- Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Gemüse ist fertig und kann sofort serviert werden.
Interessante Information
- Karotten sind reich an Vitamin A und Beta-Carotin, die für ein gesundes Sehvermögen benötigt werden.
- Aceto Balsamico ist ein italienisches Dressing, das aus unterschiedlichen Weinsorten hergestellt wird.
- Senf enthält viele wichtige Nährstoffe, darunter Vitamin B, Eisen und Magnesium.
