Hüttenkäse mit Paprika - ein einfaches und gesundes Rezept

Das Rezept für Hüttenkäse mit Paprika ist eine schnelle und gesunde Option für ein leichtes Abendessen oder einen Snack. Der cremige Hüttenkäse wird mit frischen Paprikawürfeln verfeinert und mit knusprigem Vollkornbrot serviert. Dieses Gericht ist reich an Protein, Vitaminen und Ballaststoffen und eignet sich ideal als gesunde Mahlzeit für zwischendurch.

Zutaten

• 200 g Hüttenkäse
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung

1. Die Paprika und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
2. Den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
4. Die Paprikawürfel und den Knoblauch hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis die Paprika leicht weich ist.
5. Den Hüttenkäse in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die gebratene Paprika-Zwiebel-Mischung unter den Hüttenkäse heben und gut vermengen.
7. Das Vollkornbrot toasten und mit dem Hüttenkäse-Paprika-Aufstrich servieren.

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