Zutaten
- 1 Hummer, ca. 1 kg
- 500 g Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Hummer töten und in 8-10 Teile schneiden.
- Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Den Hummer hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
- Paprika, Tomatenmark, Petersilie und Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die gekochten Spaghetti hinzufügen und alles zusammen 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Abschließend mit frischer Petersilie garnieren.
Interessante Information
- Hummerspaghetti ist ein sehr beliebtes Gericht in Süditalien.
- Es ist auch eine köstliche Kombination, die Ihrer Familie und Freunden gefallen wird.
- Hummerspaghetti ist ein sehr einfaches Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann.
