Kartoffel-Mais-Cremesuppe

4 stars
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Kartoffel-Mais-Cremesuppe
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 29, 2023

Zutaten

  • 400 g Kartoffeln
  • 200 g Mais
  • 1 EL Butter
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Mehl
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Kartoffelwürfel hinzufügen. Einige Minuten anbraten und dann den Mais hinzufügen.
  3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
  4. Das Mehl in die Sahne rühren und die Sahne unter ständigem Rühren zur Suppe geben. Alles noch einmal aufkochen lassen, bis die Suppe schön dick und cremig ist.
  5. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

  • Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für ein vegetarisches Abendessen.
  • Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Erbsen oder Zucchini.
  • Sie können auch eine vegetarische Gemüsebrühe verwenden, um die Suppe vegan zu machen.