Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter
- 200 ml Wasser
- 2 EL Rum
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Eier, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter, Wasser und Rum in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Butter-Rum-Mischung in die Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine Springform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
- Die Punschspitzen mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Weiße Punschspitzen sind ein beliebtes österreichisches Weihnachtsgebäck.
- Sie werden in verschiedenen Variationen hergestellt, darunter z.B. mit Schokolade oder Marzipan.
- Das Rezept kann auch mit anderen Spirituosen wie Amaretto oder Whisky zubereitet werden.
