Zutaten
- 200 g Garnelen
- 200 g Fischfilet
- 2 Zitronen, geschnitten in Scheiben
- 1-2 EL Olivenöl
- 1 EL frische Kräuter, gehackt (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer
- 8 Holzspieße
Zubereitung
- Die Garnelen und das Fischfilet klein schneiden und in einer Schüssel vermengen.
- Die Zitronenscheiben, Olivenöl und Kräuter hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung salzen und pfeffern.
- Die Spieße in die Mischung stecken und beide Seiten gleichmäßig belegen.
- Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten grillen.
- Die Spieße vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist perfekt für ein Grillfest. Sie können auch andere Meeresfrüchte wie Muscheln, Tintenfische oder Garnelen verwenden.
- Sie können die Spieße auch vor dem Grillen marinieren. Verwenden Sie dazu Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Salz und Pfeffer.
- Sie können die Spieße auch in einer Pfanne zubereiten. Braten Sie sie in Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
