Preiselbeersauce

4 stars
3.88 (15)
Preiselbeersauce
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 29, 2023

Zutaten

  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 l Preiselbeeren
  • 1/2 l Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Essig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
  2. Mehl hinzufügen und das Mehl kurz anrösten.
  3. Preiselbeeren, Wasser, Zucker und Essig hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Die Sauce aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

  • Preiselbeeren sind reich an Vitamin C und enthalten viele wertvolle Nährstoffe.
  • Preiselbeeren haben einen leicht säuerlichen Geschmack und passen daher sehr gut zu süßen Saucen.
  • Preiselbeeren können auch zum Würzen von Fleisch und Fisch verwendet werden.