Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1/2 l Preiselbeeren
- 1/2 l Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 EL Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Mehl hinzufügen und das Mehl kurz anrösten.
- Preiselbeeren, Wasser, Zucker und Essig hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Sauce aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Preiselbeeren sind reich an Vitamin C und enthalten viele wertvolle Nährstoffe.
- Preiselbeeren haben einen leicht säuerlichen Geschmack und passen daher sehr gut zu süßen Saucen.
- Preiselbeeren können auch zum Würzen von Fleisch und Fisch verwendet werden.
