Zutaten
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Zimt zu einem glatten Teig verkneten.
- Gemahlene Mandeln unterheben.
- Den Teig eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus dem Teig kleine Plätzchen formen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und die Plätzchen darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Interessante Information
- Husarenplätzchen sind eine traditionelle österreichische Weihnachtssüßigkeit.
- Sie stammen aus dem 18. Jahrhundert und wurden zur Weihnachtszeit in den Familien der österreichischen Husaren gegessen.
- Die Plätzchen werden auch heute noch zur Weihnachtszeit in vielen österreichischen Haushalten gebacken.
