Brotsuppe mit Knoblauch

Zutaten

• 2 Scheiben altbackenes Brot
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 große Tomate, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 3 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Brotscheiben in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauch und Tomate in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Brotwürfel hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
4. Butter, Petersilie und Gewürze hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Die Brotsuppe kann mit Gemüse, Käse oder Ei serviert werden.
• Die Brotsuppe kann mit Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer verfeinert werden.
• Sie können auch getrocknete Kräuter wie Oregano, Rosmarin oder Thymian hinzufügen.