Indisches Curry-Kotelett

Zutaten

• 4 Schweinekoteletts
• 3 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Öl
• 1 TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
3. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
5. In einer Pfanne die Koteletts in etwas Olivenöl anbraten.
6. Die Zwiebeln zufügen und etwas anbraten.
7. Die Kartoffeln, Tomaten und alle Gewürze zufügen und alles gut vermischen.
8. Das Ganze in eine Auflaufform geben und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
9. Servieren und genießen.

Interessante Information

• Dieses Curry-Kotelett ist ein sehr beliebtes Gericht in Indien und wird oft als Hauptgericht serviert.
• Es kann auch mit anderen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili oder Paprika abgewandelt werden.
• Dieses Gericht schmeckt auch kalt sehr lecker.