Indisches Dhaal Rezept

Zutaten

• 300 g Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 EL Kurkuma
• 1 EL Koriander
• 2 EL Tomatenmark
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Salz
• frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Linsen gründlich waschen und anschließend in einem Topf mit heißem Wasser etwa 15 Minuten weich kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Gewürze hinzufügen.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Linsen hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Den Dhaal mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine leckere und gesunde Mahlzeit, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
• Dieser Eintopf kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
• Dieser Eintopf kann auch mit anderen Zutaten wie Karotten, Erbsen oder Kartoffeln zubereitet werden.
• Die Linsen in diesem Rezept können auch durch andere Hülsenfrüchte ersetzt werden.