Jakobsmuscheln in Cidresahne

Zutaten

• 1 kg Jakobsmuscheln
• 1 l Cidresahne
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Butter
• 1 TL frisch gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Jakobsmuscheln gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten.
3. Die Jakobsmuscheln hinzufügen und einige Minuten anbraten.
4. Die Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
5. Die Cidresahne hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Die Hitze reduzieren und die Jakobsmuscheln weitere 10 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Petersilie hinzufügen.

Interessante Information

• Die Jakobsmuscheln sind eine der beliebtesten Muscheln.
• Die Cidresahne verleiht dem Gericht eine süße Note.
• Dieses Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten.