Jam Drops

Zutaten

• 150 g weiche Butter
• 125 g Zucker
• 1 Ei
• 250 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 125 g Marmelade

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sie hell und schaumig ist.
3. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver und Natron hinzufügen und gut vermengen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und mit einer Ausstechform in Kreise ausstechen.
6. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Einen Teelöffel Marmelade auf die Mitte jedes Kreises geben.
8. Die Kreise mit einem weiteren Kreis bedecken und die Ränder zusammendrücken.
9. Die Jam Drops im Ofen für 10-15 Minuten backen, bis sie golden braun sind.
10. Die Jam Drops auskühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, um verschiedene Aromen zu erhalten. Versuchen Sie es mit anderen Marmeladensorten oder sogar Nusscremes.
• Jam Drops sind eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Marmelade zu verwenden.
• Jam Drops schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen sind, aber sie lassen sich auch gut einfrieren und aufwärmen.