Neujahrstaler

Zutaten

• 200 g Mehl
• 50 g Zucker
• ½ TL Backpulver
• 2 EL Öl
• 150 ml Milch
• 150 g Marzipanrohmasse
• 50 g dunkle Schokolade
• 2 Eier
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Öl, Milch, 1 Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig ausrollen und mit einem Glas oder einer Ausstecher runde Stücke ausstechen.
3. Marzipan in kleine Stücke schneiden und je ein Stück auf jedes Teigstück legen.
4. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und auf jedes Marzipanstück legen.
5. Die Teigstücke zusammenklappen und an den Rändern zusammendrücken.
6. Die Neujahrstaler in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
7. Das Ei mit 1 EL Milch verquirlen und die Neujahrstaler damit bestreichen.
8. Die Neujahrstaler nochmals 2-3 Minuten backen.

Interessante Information

• Neujahrstaler sind eine Tradition des Neujahrsfestes in Deutschland.
• Die Neujahrstaler werden häufig an Familienmitglieder und Freunde verschenkt.
• Neujahrstaler können in verschiedenen Formen hergestellt werden.