Kärntner Käsekoch

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 100 g Speckwürfel
• 200 g Kärntner Käsekoch
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 2 EL Schmand
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Majoran

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Speckwürfel in einer Pfanne anbraten.
3. Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten braten.
4. Den Kärntner Käsekoch hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
5. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Alles gut verrühren und dann den Schmand hinzufügen.
6. Die Sauce über den Käsekoch geben und alles gut vermengen.
7. Alles mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
8. Den Kärntner Käsekoch ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Interessante Information

• Der Kärntner Käsekoch ist ein sehr beliebtes Gericht, das vor allem in Kärnten, aber auch in anderen Teilen Österreichs gerne gegessen wird.
• Es kann auch mit anderen Zutaten zubereitet werden, z.B. mit Gemüse oder Fleisch.
• Der Kärntner Käsekoch ist ein sehr beliebtes Gericht, das vor allem in Kärnten, aber auch in anderen Teilen Österreichs gerne gegessen wird.