Zutaten
- 200 g Rahm
- 1 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Bund frischer Schnittlauch
Zubereitung
- Den Rahm mit Mehl, Butter, Salz, Pfeffer und Zucker in einem Topf auf dem Herd erhitzen, bis die Masse eindickt.
- Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
- Den Schnittlauch zur Rahmmasse geben und gut verrühren.
- Die Masse in eine Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Den Rahmkren noch heiß servieren.
Interessante Information
- Rahmkren kann auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Kerbel zubereitet werden.
- Der Rahmkren ist eine beliebte Beilage zu Braten, aber auch zu Fischgerichten.
