Rahmzwiebeln

Zutaten

• 2 EL Butter
• 3 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Mehl
• 1 TL Senf
• 1/2 TL Zucker
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
2. Mehl und Senf dazugeben und kurz mitbraten.
3. Den Zucker, die Sahne und eine Prise Salz und Pfeffer zufügen und alles gut verrühren.
4. Die Sauce aufkochen lassen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
5. Die Petersilie unterrühren und die Sauce abschmecken.
6. Die Zwiebeln in der Sauce servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine Variante der beliebten "Zwiebeln in Rahmsauce" und eignet sich hervorragend als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten.
• Sie können auch eine andere Gemüsesorte wie z.B. Erbsen oder Pilze hinzufügen.
• Anstelle von Sahne können Sie auch Milch verwenden.