Kärntner Stopfer

Zutaten

• 250g Walnüsse
• 200g Grieß
• 200g Zucker
• 200g Butter
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Nüsse in einem Mixer zu einer groben Masse zerhacken.
2. Grieß, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
3. Die Nussmasse unter die Grießmischung heben.
4. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Form geben.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
6. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.

Interessante Information

• Der Kärntner Stopfer ist ein traditioneller Kuchen, der in Kärnten und in den angrenzenden Regionen sehr beliebt ist.
• Der Kärntner Stopfer ist ein sehr süßer Kuchen, der mit einer Prise Salz gewürzt ist.
• Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich daher auch für Anfänger.