Zutaten
- 1 Kopf Karfiol
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 TL Knoblauchpulver
- 3 EL Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 200 g geraspelter Käse
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Karfiol waschen, putzen und in kleine Röschen teilen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver, Mehl, Paprikapulver und Käse mischen.
- Die Karfiolröschen in der Mischung wenden und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
- Mit Pfeffer bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Karfiol ist ein sehr gesunder Gemüse, reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Für ein besonders knuspriges Ergebnis können Sie den Karfiol vor dem Backen in einer heißen Pfanne anbraten.
- Der Käse-Karfiolauflauf eignet sich hervorragend als vegetarisches Hauptgericht.
