Zutaten
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 100 g Käse, gerieben
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel miteinander verrühren.
- Mehl und geriebenen Käse hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Für eine äußerst aromatische Version können Sie statt Käse auch Parmesan oder einen anderen würzigen Käse verwenden.
- Sie können dem Teig auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
