Zutaten
- 200 g Emmentaler Käse
- 2 mittelgroße Tomaten
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Käse in kleine Würfel schneiden.
- Die Tomaten, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Käse, Tomaten, Paprika und Zwiebeln zur vorbereiteten Sauce geben und gut vermengen.
- Zuletzt die gehackte Petersilie dazugeben und alles gut vermengen.
- Den Käsesalat mindestens 15 Minuten ziehen lassen und gegebenenfalls nachwürzen.
Interessante Information
- Der Käsesalat ist ein idealer Begleiter für jede Art von Grillgerichten.
- Er schmeckt auch als Mittagessensgericht sehr lecker.
- Der Käsesalat schmeckt am besten, wenn man ihn frisch zubereitet.
