Zutaten
- 200 g Möhren
- 200 g Salatgurke
- 2 EL Kernöl
- 100 g Schinkenwürfel
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Möhren und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und klein würfeln.
- Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
- Möhren, Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Kernöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schinkenwürfel zum Salat geben und alles gut vermischen.
- Olivenöl über den Salat geben und alles nochmals gut vermischen.
Interessante Information
- Der Kernöl-Zwiebel-Salat ist ein sehr gesunder Salat und eine ideale Beilage zu Grillgerichten.
- Es ist wichtig, dass die Zutaten frisch sind, da sie sonst nicht die volle Aromatik entfalten.
- Man kann den Salat auch eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, um den Geschmack noch zu verbessern.
