Polenta mit Salbei und Speck

Zutaten

• 500g Polenta
• 200g gekochter Speck, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 3 EL frisch gehackter Salbei
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

1. Kochen Sie die Polenta nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Speck darin an, bis er knusprig ist.
3. Fügen Sie den Salbei hinzu und braten Sie ihn etwa eine Minute lang, bis er knusprig ist.
4. Fügen Sie die Polenta in die Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
5. Jetzt servieren Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Interessante Information

• Sie können die Polenta auch mit Olivenöl und Knoblauch zubereiten, um den Geschmack zu variieren.
• Sie können auch andere Gewürze wie Rosmarin, Basilikum oder Oregano hinzufügen.