Zutaten
- 200 g geriebenen Käse
- 2 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 1/2 l Milch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darüber streuen und vermengen.
- Die Milch langsam zur Butter-Mehl-Mischung geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
- Den geriebenen Käse unterrühren, bis die Masse eine einheitliche Konsistenz hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Käsesauce über die Nudeln geben und sofort servieren.
Interessante Information
- Die Käsesauce kann auch zu anderen Gerichten serviert werden.
- Für eine besonders cremige Käsesauce empfiehlt es sich, die Milch vorher zu erwärmen.
- Es können auch andere Käsesorten verwendet werden, um ein anderes Aroma zu erzielen.
