Zutaten
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 EL Senf
- 1 EL Curry
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Butter in einem Topf erhitzen und Mehl hinzufügen.
- Senf und Curry hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Gemüsebrühe und die Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Käse hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis er geschmolzen ist.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Käsesuppe schmeckt am besten, wenn sie mit einer guten Qualität Käse zubereitet wird.
- Es ist möglich, die Suppe zu verfeinern, indem man verschiedene Gemüse hinzufügt.
- Es ist auch möglich, die Suppe mit einer Prise Muskatnuss zu würzen.
