Rotweinkaninchen

4 stars
4.28 (15)
Rotweinkaninchen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 01, 2023

Zutaten

  • 1 Kaninchenbrust
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Rotwein
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und klein würfeln.
  2. Die Kaninchenbrust waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
  4. Die Kaninchenstücke hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Tomatenmark, Rotwein, Zucker und Oregano hinzufügen und alles gut verrühren.
  6. Die Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Das fertige Rotweinkaninchen servieren.

Interessante Information

  • Sie können das Rezept auch mit Rindfleisch oder Schweinefleisch zubereiten.
  • Sie können die Sauce mit einer Prise Paprika abschmecken.
  • Sie können zusätzlich ein paar Kartoffeln hinzufügen, um eine vollständige Mahlzeit zu genießen.