Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g kalte Butter
- 1 TL Salz
- 150 ml kaltes Wasser
- 300 g geraspelter Käse
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Mehl, Salz und Butter in einer Schüssel mischen.
- Kaltes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Den Käse, Pfeffer, Paprika und Petersilie in einer Schüssel mischen.
- Die Käse-Gewürz-Mischung auf den Teig geben und alles zu einer Rolle formen.
- Die Rolle in 12 gleichgroße Stücke schneiden und jedes Stück zu einer Kugel formen.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
- Käspfluta aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Sie können die Käspfluta auch im Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
- Sie können auch andere Gewürze oder Käsesorten verwenden, um die Käspfluta nach Ihrem Geschmack zu variieren.
- Sie können die Käspfluta auch mit anderen Saucen wie Tomatensauce, Joghurt- oder Käsesauce servieren.
