Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 160 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 2 EL Körner (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam)
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben.
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl geben.
- Öl, Salz und Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
- Körner hinzufügen und den Teig solange kneten, bis er glatt wird.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 20 Minuten backen.
- Sobald der Kuchen goldbraun ist, aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Vorarlberger Rieben wird am besten frisch gegessen, aber auch kalt schmeckt es sehr gut.
- Es passt gut zu Kaffee, Tee oder einem Glas Milch.
- Es ist ein leckeres, saftiges Brot, das auch ein schönes Geschenk für Freunde sein kann.
