Zutaten
- 200 ml Kaffee
- 100 g Zucker
- 1 Zitrone
- 2 EL Rum
- 2 EL Butter
- 3 Orangen
- 50 g Rosinen
- 2 EL gehackte Mandeln
- 3 EL Mehl
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Kochen Sie den Kaffee und den Zucker in einem Topf auf.
- Entfernen Sie das Fruchtfleisch aus der Zitrone und geben Sie es zu Kaffee und Zucker.
- Gießen Sie den Rum hinzu und erhitzen Sie die Flüssigkeit kurz.
- Schälen Sie die Orangen und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Geben Sie die Orangenscheiben in eine Schüssel und geben Sie die Kaffeemarinade darüber.
- Fügen Sie die Rosinen, die gehackten Mandeln und die Butter hinzu und vermischen Sie alles.
- Geben Sie die Mischung in eine ofenfeste Form.
- Mischen Sie das Mehl, den Zucker und den Zimt und streuen Sie die Masse über die Orangen.
- Backen Sie den Kaffee-Auflauf ca. 25 Minuten bei 180°C im Ofen.
Interessante Information
- Für einen besonders schönen Auflauf servieren Sie den Kaffee-Auflauf mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
- Für einen besonderen Geschmack können Sie auch einen Schuss Orangenlikör zur Kaffeemarinade geben.
- Sie können den Kaffee-Auflauf auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Birnen zubereiten.
