Zutaten
- 150 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 500 g Nougat
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Sahne
- 500 g Kirschen
- 50 g Speisestärke
Zubereitung
- Kochen Sie das Wasser und den Zucker in einem Topf auf. Fügen Sie den Nougat und den Vanillezucker hinzu und rühren Sie alles gut um, bis eine cremige Masse entsteht.
- Geben Sie die Sahne in eine Schüssel und schlagen Sie sie steif. Fügen Sie die Nougatmasse hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Geben Sie die Kirschen in einem Topf und kochen Sie sie etwa 5 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Speisestärke hinzu und rühren Sie alles gut um, bis die Sauce dick wird.
- Geben Sie die Nougat-Masse in eine gefettete Form und glätten Sie sie. Geben Sie die Kirschensauce darüber und glätten Sie sie. Stellen Sie die Form für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Servieren Sie die Nougat-Terrine mit der Kirschensauce.
Interessante Information
- Sie können die Nougat-Terrine auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren zubereiten.
- Fügen Sie der Nougat-Masse etwas Zitronensaft hinzu, um ihr einen leicht sauren Geschmack zu verleihen.
- Sie können auch eine andere Art von Sauce, z.B. Schokoladen- oder Karamellsauce, in die Nougat-Terrine geben.
